たびいこ

たびいこ

【フォーKimochi】ベトナム人が出店!日本人のための本格的ベトナムフォー

2022/02/21

【フォーKimochi】ベトナム人が出店!日本人のための本格的ベトナムフォー

 看板メニューは「キモチフォー」とベトナムコーヒー「tokinokane(時の鐘)コーヒー」。

 キモチフォーはチャーシューのように味を付けて煮込んだ牛肉をスライスしたものと、少しレアに仕上げた牛肉の2種類の具がのっています。もうすでにおいしいのですが、付け合わせとして、レモン、チリソース、ニンニク酢が付き、途中で好みの味に変化させることも可能です!それぞれ違ったおいしさで、お気に入りが見つかると思います。

 「tokinokaneコーヒー」は、カカオやココアの粉末などをブレンドした、チョコレートのような香りのするコーヒー。いつもとはちょっと違ったコーヒーが楽しめるので、ぜひお試しください!

 店長のフィ・ホアンさんは、ベトナム出身で8年前に留学のために来日。出店のきっかけは「自分も徐々に日本食のおいしさを知っていったので、ベトナム料理も一番有名で親しみやすいフォーをきっかけに、日本の人にもっと知ってもらいたかった」とのこと。フォーは本場の味をベースにしながら、「日本人の舌に合うように」アレンジしているそうです。「お客さまに心地良く感じてもらえるサービスをしていきたい」と素敵な笑顔で話してくださいました!

 ※2021年9月の記事です。お店の最新情報をご確認の上おでかけください。

インフォメーション

コメントの猫

編集部よりコメント

店長おすすめの「キモチフォー」をいただきました!
2種類の牛肉とフォーはもちろん、スープまでおいしいです。しかも付け合わせで味変も楽しめます!それがまたさらにおいしく、ペロリと食べられました。体も温まるし、そんなに重くないので女性にもおすすめです。
スタッフさんは優しくて日本語も上手なので、楽しくお話ができますよ。きっと「また行きたいな」と思えるお店です!
アイコン

関連記事

  • 再生

    【小鉢 豆美】大人気!心も体も満足の大人様ランチ

     「小鉢 豆美(こばち まめよし)」は旅籠小江戸やの1階フードコート川越縁結び横丁の奥にある和食小鉢 […]

  • 再生

    【able!CAFE】ドッグパーク併設!こだわりのメニューが揃う憩いのカフェ

     南大塚駅から徒歩15分ほどにある「able!CAFE」は、ワンちゃんと一緒に過ごせるドッグカフェ。 […]

  • 再生

    【GOODDAYS BURGER】 爽やかな空間で種類豊富なハンバーガーが楽しめる!

     川越市駅からすぐの「GOODDAYS BURGER」は、サーフボードや植物があったり、壁の色には青 […]

アイコン

新着記事

  • 再生 New

    【ピッツェリア ロッコ】薪窯で焼く本格ナポリピッツァのお店!子連れのファミリーもくつろげるキッズスペースも♪

    2023/12/05
  • 再生 New

    【古民家カフェ&バー smiley】趣きのある古民家でいただくふわふわプルプルなスフレパンケーキ♪

    2022/07/26
  • 再生 New

    【ブライトンカフェ】緑あふれる開放的でくつろげる空間♪店主のこだわりがつまった創作イタリアンカフェ!

    2022/12/23
  • 再生 New

    【川越氷川神社】「縁むすび風鈴」など魅力的な祭事で常ににぎわう、縁結びのパワースポット!

    2022/10/24
  • 再生 New

    【able!FACTORY】川越からはじまる障がい者就労支援プロジェクト「できる!の喜び、みんなのものに。」

    2022/10/04
アイコン

おすすめ記事