【フォーKimochi】ベトナム人が出店！日本人のための本格的ベトナムフォー
看板メニューは「キモチフォー」とベトナムコーヒー「tokinokane（時の鐘）コーヒー」。
キモチフォーはチャーシューのように味を付けて煮込んだ牛肉をスライスしたものと、少しレアに仕上げた牛肉の2種類の具がのっています。もうすでにおいしいのですが、付け合わせとして、レモン、チリソース、ニンニク酢が付き、途中で好みの味に変化させることも可能です！それぞれ違ったおいしさで、お気に入りが見つかると思います。
「tokinokaneコーヒー」は、カカオやココアの粉末などをブレンドした、チョコレートのような香りのするコーヒー。いつもとはちょっと違ったコーヒーが楽しめるので、ぜひお試しください！
店長のフィ・ホアンさんは、ベトナム出身で8年前に留学のために来日。出店のきっかけは「自分も徐々に日本食のおいしさを知っていったので、ベトナム料理も一番有名で親しみやすいフォーをきっかけに、日本の人にもっと知ってもらいたかった」とのこと。フォーは本場の味をベースにしながら、「日本人の舌に合うように」アレンジしているそうです。「お客さまに心地良く感じてもらえるサービスをしていきたい」と素敵な笑顔で話してくださいました！
※2021年9月の記事です。お店の最新情報をご確認の上おでかけください。
インフォメーション
-
店舗名
フォーKimochi -
住所
川越市連雀町8-1 旅籠小江戸や1階 -
電話番号
049-237-7337 -
営業時間
10:00〜22:00 -
定休日
なし -
Web
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編集部よりコメント
２種類の牛肉とフォーはもちろん、スープまでおいしいです。しかも付け合わせで味変も楽しめます！それがまたさらにおいしく、ペロリと食べられました。体も温まるし、そんなに重くないので女性にもおすすめです。
スタッフさんは優しくて日本語も上手なので、楽しくお話ができますよ。きっと「また行きたいな」と思えるお店です！